कृषिसँगै हाम्रो पशुधनले नेपालको बढ्दो जनसंख्यालाई पोषण दिन ठूलो भूमिका खेलेको छ, तर चलिरहेको जलवायु परिवर्तनले तापक्रममा उल्लेखनीय परिवर्तन ल्याएको छ, जसले भारतमा मात्र नभई विश्वभरका पशुधनलाई गम्भीर रूपमा असर गरिरहेको छ। वातावरणीय तापक्रममा हुने तीव्र परिवर्तनले जनावरहरूको स्वास्थ्य, प्रजनन, पोषण आदिमा असर गर्छ, जसले गर्दा पशुजन्य उत्पादन र तिनीहरूको गुणस्तरमा ह्रास आउँछ। नेपालमा प्रशस्त मात्रामा पाइने क्रसब्रेड दुग्ध गाईवस्तु अन्य जनावरहरूको तुलनामा जलवायु परिवर्तनको बढी जोखिममा छन्। बढ्दो तापक्रम, अनियमित मनसुन, कडा चिसो, असिना, तेज हावा आदिले प्रत्यक्ष वा अप्रत्यक्ष रूपमा जनावरहरूको स्वास्थ्य, शारीरिक वृद्धि र उत्पादकत्वमा असर गर्छ। मौसमी तनावका कारण दुग्धजन्य जनावरहरूको प्रजनन क्षमता घट्दै गएको छ। फलस्वरूप, गर्भावस्था दर पनि उल्लेखनीय रूपमा घट्दै गएको छ। जलवायु परिवर्तनले प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यक्षमतामा नकारात्मक असर पार्छ। यसले स्तनशोथ, पाठेघरको सूजन र अन्य रोगहरूको जोखिम बढाइरहेको छ। नेपालमा पशु उत्पादकत्वलाई असर गर्ने प्रमुख कारक गर्मीको तनाव हो।
दुग्धजन्य गाईबाट पूर्ण उत्पादकत्व प्राप्त गर्न, तिनीहरू स्वस्थ र आरामदायी अवस्थामा बाँच्नु आवश्यक छ। कडा चिसो, असिना, तेज हावा, जाडोमा भिज्नु आदि जस्ता प्रतिकूल वातावरणीय अवस्थाले जनावरहरूमा तनाव सिर्जना गर्छ। कम वायुमण्डलीय तापक्रममा चल्ने तीव्र हावा जनावरहरूको लागि अत्यन्तै तनावपूर्ण हुन्छ जसले उनीहरूको स्वास्थ्य, वृद्धि र उत्पादकतालाई असर गर्छ। जब जाडोमा तापक्रम घट्न थाल्छ वा हाम्रा जनावरहरू ५ डिग्री सेल्सियसभन्दा कम तापक्रममा पर्छन्, गाईको उत्पादकता र दक्षतामा गहिरो असर पर्छ। “थर्मोन्यूट्रल जोन“ को तल्लो छेउमा, दुग्धजन्य गाईवस्तुहरूको लागि मुख्य शरीरको तापक्रम कायम राख्नु एउटा प्रमुख चुनौती हुन सक्छ, किनकि सामान्य चयापचय प्रक्रियाहरूमा शरीरको ताप आपूर्ति गर्न जनावरले आफ्नो चयापचय दर बढाउनुपर्छ। यसले जनावरको थप ऊर्जाको लागि आहारको आवश्यकता बढाउँछ। शरीरको तौल र उत्पादनको माग कायम राख्न बढी ऊर्जा चाहिन्छ (अत्यधिक चिसोको समयमा ४० प्रतिशतसम्म) जसले गर्दा थप अन्न सेवनको आवश्यकता सिर्जना हुन्छ। त्यसैले दाना सेवनमा कुनै पनि अवरोधले जनावरको उत्पादनसँगै शरीरको अवस्थालाई पनि प्रतिकूल असर पार्न सक्छ। गाईहरूलाई पर्याप्त पानीको पहुँच छ भनी सुनिश्चित गर्नुपर्छ। पानी प्रतिबन्ध गर्नाले दाना सेवन सीमित हुनेछ र गाईहरूलाई आफ्नो ऊर्जा आवश्यकताहरू पूरा गर्न गाह्रो हुनेछ।
पशु उत्पादनमा ऊष्मीयगर्मीको तनावको प्रभावः
सबै जनावरहरूको शरीरको तापक्रमको एक निश्चित दायरा हुन्छ जुन उनीहरू कायम राख्न रुचाउँछन्। वातावरणीय तापक्रम २८–३० डिग्री सेल्सियसको बीचमा रहँदासम्म दुग्धजन्य गाईहरूमा यो इच्छित तापक्रम कायम रहन्छ। योभन्दा माथिको तापक्रमले उनीहरूका लागि तनावपूर्ण अवस्था सिर्जना गर्न सक्छ। अत्यधिक तापक्रमले जनावरहरूको रुमेनको कार्य क्षमतालाई कम गर्छ जसले गर्दा धेरै स्वास्थ्य सम्बन्धी रोगहरू लाग्छन्। बाह्य तापसँगै, शरीरको ताप पनि मेटाबोलिक तापबाट उत्पन्न हुन्छ। दूध उत्पादन र पशु आहार बढ्दै जाँदा, एनाबोलिक तापको मात्रा बढ्छ। गर्मीको तनावका कारण, जनावरहरूको श्वासप्रश्वास दर प्रति मिनेट १०–३० देखि ३०–६० गुणासम्म बढ्छ। जनावरहरू हांफ्न थाल्छन् र तिनीहरूको मुखबाट ¥याल झरिरहेको देखिन्छ। जनावरहरूको शरीरमा बाइकार्बोनेट र आयनहरूको कमीले गर्दा रगतको उज् घट्छ। गर्मीको तनावको समयमा, जनावरहरूको शरीरको तापक्रम १०२.५ डिग्री देखि १०३ डिग्री फरेनहाइटसम्म बढ्छ। यस्तो अवस्थामा, गाईले आफ्नो शरीरको तापक्रम सामान्य राख्नको लागि आफ्नो खानाको मात्रा घटाउँछ, जसले गर्दा दूध उत्पादन, दूधको बोसो, प्रजनन क्षमता र प्रतिरक्षा प्रणालीमा कमी आउँछ।
ऊष्मीयगर्मीको तनावले स्तन ग्रंथिहरूको विकासमा पनि नकारात्मक असर पार्छ। यसको प्रभाव आगामी स्तनपान चरणमा देखिन्छ। गर्मीको तनावबाट प्रभावित गाईहरूलाई पनि एस्ट्रस गर्न कठिनाइ हुन्छ। गर्मीको तनावको समयमा एस्ट्रसको अवधि छोटो हुन्छ र प्रजनन हार्मोनको स्रावमा असंतुलन हुन्छ, मुख्यतया एस्ट्रोजेन हार्मोनको स्तरमा कमी आउँछ (जसले एस्ट्रसको व्यवहारलाई असर गर्छ)। उच्च तापक्रमको वातावरणमा, गाईहरूको एस्ट्रस अवधि प्रायः मौन रहन्छ र गैर–एस्ट्रस अवधिको घटना बढ्छ। यदि एस्ट्रस पत्ता लाग्यो भने पनि, धेरै पटक जनावरको शरीरको तापक्रम उच्च भएकाले गर्भधारण गर्न असमर्थ हुन्छ। बढ्दो गर्मीको तनावले निषेचन प्रक्रियामा प्रतिकूल प्रभाव पार्छ, जसले भ्रूणलाई पनि क्षति पु¥याउन सक्छ र जन्मेका बाछाहरूको शरीरको तौल सामान्य तापक्रममा जन्मेका बाछाहरूको भन्दा कम पाइएको छ।
गर्मीको तनावको रोकथामः
गर्मी मौसममा, गाईहरूलाई राम्रो स्वास्थ्य र स्थिर उत्पादन स्तर कायम राख्न विशेष हेरचाह चाहिन्छ। जनावरको परिवेशको तापक्रम घटाएर गर्मीको तनाव कम गर्न सकिन्छ। जनावरहरूको लागि प्राकृतिक र कृत्रिम छहारीको व्यवस्था गर्नु सबैभन्दा किफायती तरिकाहरू मध्ये एक हो। राम्ररी डिजाइन गरिएका पशु गोठहरूद्वारा गर्मीको प्रभावलाई ३०–५० प्रतिशतले कम गर्न सकिन्छ। गोठलाई परालले राम्रोसँग छोप्नुहोस् ताकि वायुमण्डलको ताप तल उभिरहेका जनावरहरूमा सकेसम्म कम पुगोस्। तपाईंका जनावरहरूको लागि १२ देखि १४ फिट उचाइको छाना भएको छायादार गोठ बनाइदिऔं। गोठ पूर्व–पश्चिम दिशामा डिजाइन गरिनुपर्छ ताकि मे र जुन महिनामा न्यूनतम सूर्यको प्रकाश प्रवेश गर्न सकोस् र डिसेम्बर महिनामा जनावरले बढी सूर्यको प्रकाश पाउँछ। भिटामिन र खाद्य पूरकहरू किन्नुहोस्
यसबाहेक, जनावरलाई आराम दिन अन्य तरिकाहरू जस्तै फोहोरा, कूलर, मिस्ट फ्यान, पानी ट्याङ्की र नुहाउने व्यवस्था आदि प्रयोग गर्नु आवश्यक छ। गाईवस्तुको गोठलाई तातो हावाबाट जोगाउन जुट वा बोराको पर्दा जस्ता उपलब्ध सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। जनावरको आन्तरिक वातावरण सन्तुलित राख्नु पनि एउटा महत्त्वपूर्ण चुनौती हो। त्यसकारण, हामीले जनावरको शरीरमा आयनहरू, एसिड र क्षारहरूको सन्तुलन कायम राख्नुपर्छ। यो सन्तुलन कायम राख्न हामीले जनावरलाई नियमित रूपमा सकेसम्म धेरै रेशादार खाना दिनुपर्छ ताकि धेरै मात्रामा ¥याल निस्कन सकोस्। थप रूपमा बफर वा जीवाणुरोधी घोल प्रयोग गर्नुहोस्। जनावरहरूलाई खानासँगै ५ प्रतिशत सोडियम र १.२५ देखि १.५ प्रतिशत पोटासियम जस्ता खनिज तत्वहरू पनि खुवाउन सकिन्छ। गर्मीमा हरियो घाँसको उत्पादन कम हुन्छ, यो कमी पूरा गर्न सुकेको पराल भिजाएर त्यसमा अन्न र खनिज मिश्रण हाल्नुहोस्। अन्नको मात्रा कुल सुख्खा पदार्थ सेवनको ५५–६० प्रतिशतभन्दा बढी हुनु हुँदैन। गर्मीमा जनावरहरूको ऊर्जाको आवश्यकता पूरा गर्न, उनीहरूलाई ऊर्जायुक्त आहार खुवाउनुहोस् जसले आन्तरिक क्याटाबोलिक ताप बढाउँदैन। यसको लागि, उच्च बोसोयुक्त आहार (६% सम्म) दिनुहोस्। यस्तो आहार खुवाउँदा शरीरको तापक्रममा वृद्धि हुँदैन र श्वासप्रश्वासको गति पनि सामान्य रहन्छ। गर्मीमा जनावरहरूलाई सधैं ताजा र सफा पानी उपलब्ध हुनुपर्छ। प्रायः यो देखिएको छ कि यदि तापक्रम ३०–३५ डिग्री सेल्सियससम्म बढ्यो भने, दुग्धजन्य जनावरहरूमा पानीको आवश्यकता ५० प्रतिशतभन्दा बढीले बढ्छ।
राम्रो डेरी व्यवस्थापनको लागि यी तनावहरूलाई बेवास्ता गर्न सक्दैनौं र तिनीहरूलाई रोक्न निम्न कदमहरू चाल्न सकिन्छ।
- जनावरहरूलाई पर्याप्त सन्तुलित आहार र थप चारा प्रदान गर्नुपर्छ ।
- ढुसी लागेको खानाबाट बच्नुपर्छ। धेरै घाँस र अन्न खुवाउनुहोस्। यदि भिजेको दाना खुवाइन्छ भने, ती जमेको छैन भनी सुनिश्चित गर्नुपर्छ। पर्याप्त मात्रामा सफा पिउने पानीको उपलब्धता सुनिश्चित गर्नुपर्छ। जनावरहरूको लागि राम्रोसँग डिजाइन गरिएको गोठ निर्माण गर्नुपर्छ। शेड छानाको उचाइ मोटराइज्ड प्रविधिद्वारा मौसमी रूपमा नियन्त्रण गर्न सकिन्छ। दूध दुहुने निश्चित समय तोक्नुहोस्। गाईहरूलाई घाममा घुम्न दिनुहोस्। गाईको गोठ सफा र सुख्खा राख्नुहोस्। जनावरहरूलाई पर्याप्त आराम र चरनको लागि समय दिनुपर्छ। खनिज मिश्रण र बोसोयुक्त आहार खुवाउनुपर्छ। आवश्यक परेमा पशु चिकित्सकसँग परामर्श गर्नुपर्छ।
निष्कर्षः
भविष्यमा जलवायु परिवर्तन अझ तीव्र हुने अपेक्षा गरिएको छ, जसले हाम्रो खाद्य सुरक्षा समस्या र पशुधनमा आधारित उत्पादनहरूको माग बढाउन सक्छ। यो माग पूरा गर्न, हामीले हाम्रा जनावरहरूलाई गर्मीको तनावको प्रतिकूल प्रभावबाट जोगाउनु पर्छ र हाम्रा स्थानीय नस्लहरूलाई पनि संरक्षण गर्नुपर्छ। कम उत्पादन क्षमता भएका गाईहरूको तुलनामा बढी दूध उत्पादन गर्ने गाईहरू गर्मीको तनावबाट बढी प्रभावित हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूको आहार र मर्मतसम्भारमा बढी ध्यान दिनुपर्छ। हामी मौसम नियन्त्रण गर्न सक्दैनौं तर गाईहरूमा मौसमको प्रभाव कम गर्न हरसम्भव प्रयास गर्न सकिन्छ।
